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这几道菜，下酒又下饭，端上桌家人收不住筷子

  [丝瓜洋葱炒鸭肫]
  佐料
  鸭肫：适量
  佐料
  丝瓜：适量
  具体步骤
  第一步
  将丝瓜去皮，切成铁架块。然后，用大火把锅煮到6分钟热，加入适量的花生油，把丝瓜倒入锅里翻炒5分钟。
  第二步
  将洋葱片翻炒几下，加入一些盐调味，搅拌均匀。把油炸的丝瓜和洋葱从锅里拿出来，放在贮藏室里。
  第三步
  再次将锅洗净，用大火煮至7分钟热，加入花生油，炒姜片和蒜片，加入咸鸭肫翻炒一会儿，加入盐、白糖和鸡精调味，然后将料酒沿锅的一侧洒上，翻炒均匀。
  第四步
  第四步，翻炒丝瓜和洋葱。将水和淀粉洒在锅的一侧，搅拌均匀，即可食用。
  这些菜，在喝了和吃了之后，都放在桌子上，一家人不能用筷子
  [肥肠鱼]
  佐料
  鱼：1块
  佐料
  脂肪肠：300；芹菜：多少
  具体步骤
  第一步
  把鱼切片，把头切成两半。
  第二步
  鱼片腌制10分钟，然后涂上生粉，混合均匀。
  第三步
  倒入油，先加入香料，翻炒，去掉药味，然后加入洋葱、生姜、大蒜、泡椒和豆瓣菜，翻炒出香味，然后加入肉汤，煮沸后加入糯米，喜欢吃大蒜的学生可以在这个时候加入整个大蒜。
  第四步
  水烧开后，先加入鱼头，然后加入莲藕片，煮2分钟，然后将鱼一条一条地放入锅中
  第五步
  将肥香肠切成段。这次我买了。
  步骤6
  将芹菜、大葱和欧芹切成段。
  步骤7
  增加洋葱和芹菜杆，几分钟后，鱼就熟了。然后撒上芹菜叶、欧芹、辣椒粉和干辣椒，把干辣椒切成小块
  步骤8
  把沸腾的油倒在干辣椒上，就完成了。
  这些菜，在喝了和吃了之后，都放在桌子上，一家人不能用筷子
  [嫩煎蘑菇]
  佐料
  平菇：1公斤
  佐料
  面粉：50克；淀粉：15克；石油：3g；盐：1/4勺；水：80克；发酵粉：2g；鸡蛋：1；盐和胡椒：适量
  具体步骤
  1.用水冲洗平菇
  2.在干燥的地方擦干水。凉爽的夜晚是最好的！最好不要用手拧干水
  3.将1个鸡蛋、2粒泡打粉、5克面粉、15克淀粉、少许盐、3克油和8克水混合
  4.使用前放置半小时
  5.凉蘑菇被打碎成小块
  6.放少许盐，十三香，腌十分钟
  7.将浸泡过的平菇均匀蘸一下(只需放上照片)
  8.在油锅中煎至金黄色，取出
  9.撒上盐和胡椒。