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豆腐和它是绝配，一鲜一香，简单一炒，吃比肉香，错过可惜

  夏天一到，人的胃就有了自己的想法，食欲大减。无论看什么食物都会觉得反胃，尤其是那些太油腻，对肉完全不感兴趣的肉制品。所以夏天更适合吃素菜。但是，人类的营养还是要跟上的。毕竟肉是蛋白质的主要来源。如果不吃肉，就得找其他高蛋白成分来代替，这样才能保持人体的营养平衡。
  豆腐与之绝配，鲜香，简单油炸，比肉好吃。错过了真可惜
  说到蛋白质，豆制品是必不可少的。豆腐是不错的选择，堪称“植物肉”。营养丰富，食后清热润燥。特别适合夏天吃。而且豆腐的价格特别便宜，两三块钱就可以炒。不吃岂不可惜？说到豆腐，可以有多种吃法，炸、炖、煲汤，搭配各种食材。但是，只有大葱和豆腐才是绝配。这里有一个大葱分享给大家。有兴趣可以试试。
  豆腐与之绝配，鲜香，简单油炸，比肉好吃。错过了真可惜
  【准备食材】:豆腐、大葱、蚝油、酱油、鸡精、盐、橄榄油
  豆腐与之绝配，鲜香，简单油炸，比肉好吃。错过了真可惜
  [烹饪过程]
  1.将买来的豆腐在流水下轻轻洗净。最好买我们平时吃的豆腐。内酯豆腐太嫩，容易碎，不适合烧；将大葱洗净，切成小块。尾巴粗一点的话就切成两半。把它们切成小块，切碎备用。
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  2.往锅里加点油。等油煮到七成的时候，把豆腐块慢慢放进锅里，用小火慢慢炒到两面微黄，然后马上拿出来备用。
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  3.继续往锅里倒油，加热后加入葱花，炒出香味，然后加入适量酱油调味，加入清水，然后把炒好的豆腐放进锅里，煮沸后转中火。继续煮2分钟，然后在锅里的汤差不多干的时候，撒上大葱，最后加入适量的蚝油、鸡精和盐，快速翻炒，直到大葱变色。