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饱和盐水法做出来的咸鸭蛋,100%成功,切开蛋黄个个都冒油

发布于:2020-09-30 被浏览:5553次
  我总是最喜欢吃咸鸭蛋。 特别是夏天早上配合白粥吃。 我无法想象那个的好吃。 正宗的流油盐鸭蛋超市几乎三四元就能卖一个。 想想看。 利用如果自己能做的话绝对不去买的原则,还是自己在家做吧。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。

  今天倒自制的油腌鸭蛋,蛋黄的香味做沙子。 早餐做粥是完美的! 不比买来的差一点。 我上次拍了几张照片。 很多人在下面追处方。 其实做法很简单。 饱和食盐水起泡的鸭蛋,成功率也很高。

  【自制咸鸭蛋】
  [准备材料] :新鲜鸭蛋适量、食盐适量(2包以上准备备用)、八角2个、桂皮1个、花椒1个。
  创建步骤:
  1、买来的鸭蛋泡在水里,用海绵擦干净,一定要买新鲜的鸭蛋。 你最好选择蓝壳鸡蛋。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  2 .清洗后放在旁边沥水,不要在太阳下晒黑,放在通风好的地方。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  3 .准备所有食材(食盐适量、咸鸭蛋、八角2个、桂皮1个、花椒1个)。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  4、往锅里倒水,把冷水放入花椒八角桂皮中,水沸腾后放入食盐搅拌,反过来搅拌直到盐不溶为止。 这就是饱和食盐水。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  5、盐水冷却后,过滤香料准备好,煮了一会儿的香料味道几乎煮好了。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  6、鸭蛋把白酒滚一圈,放在祭坛里,放盐水,放高白酒,盖上盖子,放水封口。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  7~20天左右取出咸鸭蛋,放入锅中蒸熟即可。
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  切每一个都是在流油的状态。 如果有倒油的咸鸭蛋,普通的白粥也特别有滋味。 早餐你喜欢吃什么?
  用饱和食盐水法制作的鸭蛋100%成功,切蛋黄后全部出油。
  小标签:
  1、不要活着! 不要活着! 不要活着! 我说三次重要的事情。
  泡制时间一般在20日到35日左右。 温度越高,所需的时间就越短。 时间差不多到了可以尝尝咸的味道吗?3、进入流油状态后,流油越多,蛋白就越咸。 白酒的量必须控制。 很少影响油,酒味太重了。
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