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厨师长教你做黄豆芽炒粉条，粉条不粘不沱块，越吃越香

  黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，富含蛋白质和维生素。其味甘凉，进入脾和大肠，含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素C等营养成分，具有清热明目、益气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、降低胆固醇的功效。
  虽然这是一道非常普通的家常菜，但是吃的方法有很多。今天，我要和大家分享一个非常简单易用的黄豆芽粉丝美食。学了这些方法后，做出来的菜不仅好吃，而且粉丝很结实，不结块。
  这是如何制作黄豆芽炒米粉。
  [黄豆芽弗里德粉丝]
  1.首先，我们准备配料，少量粉丝，放入盆中，加入适量沸水，浸泡30分钟，加入适量黄豆芽，放入盘中备用。
  厨师教你做黄豆芽炒面。面条不粘也不粘，你吃得越多，你就越香
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  2.一片葱，切成马蹄铁片，一片姜，切成马蹄片，和一些干红辣椒，把它们放在一起备用。
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  3.接下来，我们把浸泡过的粉丝拿出来，控制水分，放在盘子里备用。所有的材料准备好之后，我们开始做饭。
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  4.在锅里加入适量的清水，当水要烧开时，倒入黄豆芽。水烧开后，一分钟左右就可以捞出来。豆芽是煮过的，以便在快速油炸的过程中保持生的和熟的。
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  5.在锅里烧油。油热后，倒入洋葱、姜和干辣椒，翻炒，然后加入5克豆瓣酱，翻炒豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽，快速翻炒，翻炒均匀豆瓣酱的颜色。
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  6.然后我们开始调味。加入1克盐、2克鸡精、2克胡椒粉、1克白糖和2克酱油调整背景颜色，翻炒调料，然后倒入粉丝，快速翻炒几次，将粉丝打碎以防粘底。
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  7.加入豆瓣酱，盐的量应该少一点。当锅端上来时，加入一点辣椒油，搅拌均匀。加入辣椒红油，菜的颜色会更红更亮。
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  好了，这款美味的黄豆芽炒米粉已经做好了，请快给你最喜欢的朋友尝尝！
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