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家里来客人了,做了6道菜,爽口营养又美味,开胃易下饭很好学!
发布于:2020-08-16 被浏览:4286次
“今天我给你带了几样家常菜,很受欢迎也很普通。每天用普通的食材做最美味的一餐。同时,我希望今天的美食能带给你一整天的快乐。茶树菇炒猪肉片光滑可口。因为茶树菇很好吃,这道菜不需要味精,更有营养和健康。茶树菇是一种纯天然无污染的保健食用菌,具有高蛋白、低脂肪、低糖含量和保健食疗作用。
我们家里有客人,我们做了6道菜,清爽、营养、美味、开胃、容易吃。
茶菇炒猪肉片
配料:鲜香菇300克,五花肉50克,干辣椒6克,辣椒20个,生姜5克,大蒜2瓣,黑芝麻适量,辣酱15克,盐3克,酱油3毫升,糖3克,香油3毫升
练习:
1.准备所有原材料;将茶树菇洗净去老根,在中的淡盐水中浸泡一段时间,然后将猪肚切成0.3厘米厚的薄片。
2.用清水冲洗浸泡过的茶树菇,沥干水分,用手将其切成几英寸。将中放入清水中煮沸,加入茶树菇,当水再次沸腾时,取出茶树菇并沥干水分。
3.将油倒入中的热锅中,用小火加热,加入剁碎的豆酱和红油翻炒,加入姜片、大蒜、胡椒和干胡椒翻炒,加入猪肚片,用中火翻炒至肉变白。
4.加入茶菇翻炒至碎,加入盐和糖翻炒,倒入酱油中,上色;最后,倒进去;芝麻油,撒一把黑芝麻,上桌。
鸡翅是孩子们最喜欢的食物,肉少,胶质丰富,肉嫩,可以保证宝宝在贪吃流口水后能吃几碗米饭。
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三杯酱炖鸡
配料:鸡翅中1公斤,米酒半杯,芝麻油2汤匙,酱油1杯,色拉油5汤匙,生姜2片,小洋葱8片,大蒜半片,料酒适量,冰糖适量,葱1片
练习:
1.将鸡翅洗净,切成两半,这样更好吃,也更容易吃。
2.将鸡翅放入锅中,加入姜片、葱和料酒,倒入冷水,在中上煮鸡翅
3.把太冷的鸡翅捡起来,顺便把它们洗掉。
4.将大蒜和洋葱去皮,并将洋葱切成两半。
5.加入芝麻油,然后是色拉油,加入小洋葱和大蒜,搅拌一下。
6.加入鸡翅,厚皮朝下,倒入葡萄酒和酱油,加入适量冰糖,如果你不喜欢甜味,不要松手。加入沸水,用小火煨半个小时,然后收集果汁,从锅里拿出来装盘。
海带和豆腐是我们日常生活中常见的食物,尤其是豆腐,很多人都非常喜欢。通常用来炒豆腐,奥豆腐汤与其他成分,尤其是鱼,是非常好的,有很高的营养价值。我们家里有客人,我们做了6道菜,清爽、营养、美味、开胃、容易吃。
海带萝卜豆腐汤1。准备配料,海带,白萝卜,豆腐,猪肉和花生。2.海带在前一天被放入一个盆里,浸泡在水中。豆腐洗净,切成小块。将白萝卜去皮,切成小块备用。浸泡海带后,用清水洗净,切成小块备用。3.在锅里加入足够的清水,大火烧开后放入海带和花生中煮,然后把它变成小火继续煮大约35分钟。4.将猪肉用清水洗净,切成小块,放入绞肉机中,搅拌成糊状,取出备用。5.在锅里煮35分钟,然后加入白萝卜片继续煮。十分钟后,倒入豆腐块,盖上锅盖继续烹饪。豆腐再煮10分钟,然后打开盖子,加入适量的盐,搅拌均匀。6.将肉泥搓成肉丸,放入锅中,盖上锅盖,煮至所有肉丸漂浮。
酸辣白菜串是由白菜串、适量的油、盐、胡椒、酱油、醋、少许胡萝卜和洋葱做成的一道菜。
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酸辣卷心菜
配料:2个干辣椒,1个鲜红辣椒,10克葱,1茶匙盐,2汤匙酱油,2汤匙米醋,1茶匙白糖,1/4茶匙味精和2茶匙干淀粉。
练习:
1.大白菜被剥去老帮子的皮,洗净,在中间切成两半。抬起卷心菜的根部,在刀和卷心菜之间形成一个30度的角度,切卷心菜,在切的时候转动卷心菜,直到它完全切好
2.将盐、糖、味精、香醋和酱油放入小碗中,搅拌至溶解;加入少许水使淀粉干燥,并将其搅拌到淀粉水中
3.启动油底壳。当油温烧至50%时,加入新鲜胡椒、干胡椒和一半的青葱,翻炒出香味
4.放入白菜帮,立即煮出味道好的汁液,并快速翻炒30秒;
5.倒入再次搅拌过的淀粉水,快速翻炒淀粉,使其糊化,然后出锅
墨西哥卷饼牛肉生菜
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材料:
牛肉250克,生菜1份,茭白2-3份,胡萝卜1份,生姜3份,半洋葱1份,蘑菇1份,荷叶蛋糕适量;
2勺酱油,1勺料酒,1勺干淀粉,1茶匙盐,1茶匙白胡椒和1茶匙芝麻油。
步骤:
1.先将牛肉洗净切丝,用酱油和料酒搅拌均匀,加入干淀粉和胡椒,搅拌均匀,腌半小时左右;
2.将生菜、胡萝卜和茭白洗净,去皮切丝,在沸水中煮,变软变暗,然后取出沥干水分;
3.烧热镬,倒入适量油加热,加入姜丝和洋葱使其变香,加入腌牛肉和蘑菇丝翻炒至软身,加入烤芦笋、胡萝卜和茭白,然后倒入所有调味料翻炒均匀;4.将蒸笼烧开,放入荷叶蛋糕,上汽后蒸5分钟。放入炒好的菜,冷却后,卷起来吃!
酱炸鸡是一种美味的食物,由鸡胸肉、土豆、竹笋等制成。
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酱炸鸡
【配料】4只鸡翅,6片姜片,4片蒜瓣,2个洋葱,4个干辣椒,1勺辣酱,2克辣椒,1勺生粉,2勺酱油,1勺酱油,1克盐,1克鸡粉
[练习]
1.四只鸡翅,洗净并擦干表面水分,剁碎成小块;放入锅中,加入生粉、胡椒和花生油,腌15分钟。
2.将姜切成小块,将大蒜切成颗粒,将干辣椒切成段,将洋葱切成段,加入一勺辣酱。如果没有辣酱,你可以用豆酱代替。
3.锅内放入热油,用小火翻炒姜、蒜、干辣椒和葱;将鸡肉放入锅中用武火翻炒,翻炒并变色;加入辣酱、适量酱油,翻炒至颜色;最后,加入少许盐和鸡精,加入洋葱翻炒几下。
红烧猪蹄是福建的一道美味佳肴,具有独特的地方风味。闽菜是中国八大菜系之一。它以选材考究、刀切严谨、味道鲜美、汤味浓郁而闻名,擅长烹饪海鲜。红烧猪蹄也是闽菜中的一道美食。它的优雅、醇厚、清新、嫩滑的味道让你回味悠长。
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红烧猪蹄
配料:猪蹄500克,洋葱,生姜,一个八角,十个辣椒,两汤匙酱油,酱油半汤匙,一汤匙料酒,一汤匙冰糖,和芝麻油半汤匙
实践
1.清洗猪蹄,将洋葱和生姜放入锅中煮沸,放入锅中,打开锅盖煮两分钟,取出,用冷水冲洗,沥干水分。
2.翻炒糖的颜色:在锅里放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖成块(冰糖用布包好并打碎),用小火煮,直到冰糖融化并变暗。
3.倒入烤猪蹄,翻炒至糖满为止。
4.倒入两汤匙酱油,翻炒半汤匙酱油,直到所有猪蹄都变色。
5.倒一汤匙料酒和姜片,搅拌均匀。
6.把一个八角和十个辣椒放进茶包里,和洋葱一起放进锅里。
7.加入足够的水让猪蹄通过。把水转小火,盖上盖子炖两个小时。
8.打开盖子,转到高温来收集浓汁。倒入一些芝麻油,搅拌均匀后取出锅。
蘑菇和鹌鹑蛋是一种美味的食物,以500克蘑菇和4颗鹌鹑蛋为主要原料。
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蘑菇和鹌鹑蛋为主要原料
蘑菇500克
四个鹌鹑蛋
佐料
汤,胡椒,洋葱。
合适的盐
第一步:将清水倒入蘑菇中,加入一勺盐,浸泡10分钟,这样可以洗得更干净。将一小碗鹌鹑蛋放入冷水中,煮鹌鹑蛋,然后放入清水中捞出。第二步,然后剥下鹌鹑蛋。冷水浸泡后,脱皮非常容易。去皮后,放入碗中备用。将一半红辣椒洗净,切成薄片备用。将洋葱和姜切碎备用。
第三步:在锅中加入更多的油,油热后将鹌鹑蛋倒入锅中,小心翻炒,防止鹌鹑蛋粘在锅底。翻炒至表面呈金黄色和虎皮状,即可烹饪。
第四步:这时,蘑菇被浸泡了。挤出蘑菇中多余的水分。挤压时不要用力过猛。小心蘑菇坏了。然后用斜刀在表面切蘑菇,切出一个像小星星的形状。
第五步:将油倒入锅中,油热时翻炒葱和姜沫,然后加入蘑菇翻炒几秒钟,然后倒入鹌鹑蛋翻炒均匀。加入一勺酱油、蚝油和一勺白糖以提神,将调料彻底炒匀,加入一碗清水,盖上锅盖煮5分钟。
第六步:时间到了,加入红辣椒片,搅拌均匀。最后,倒入水淀粉,翻炒至粘稠状。把蘑菇放在盘子周围,鹌鹑蛋放在中间。倒入一些汤,撒上葱花即可食用。