当前位置：热帖财经资讯网 >> 健康 >> 文章正文
喝酒御寒？男性适量饮酒有益健康？这是一种致命的幻觉
较真要点:
1“喝酒御寒”是个错误的想法。饮酒后，毛细血管扩张，更多的血液流向身体表面。血液本身是热的，让人有“暖”的感觉，但会散热更快。这就给了大脑错误的信息，认为人体需要“散热”而不是“减少热量流失”，于是加快了血液向体表的流动，甚至通过出汗来降温。这个过程与人体面对寒冷的自我保护背道而驰。新闻里也报道过很多类似的案例：我冬天喝完酒走回家，后来没穿外套在路上被发现冻死。原因是喝酒后觉得热，就脱了外套，然后就不省人事，冻死了。
2“男人每天喝两两白酒，符合健康饮食标准”是一种曲解。饮食指南里有一句话叫“适量饮酒”。但对它的正确理解是：如果你想喝酒，那么男性每天不要超过40克酒精，女性每天不要超过20克酒精。不超过这个量，对健康的影响是“可以接受的”，但不代表“对健康有益”。
查证者：云无心丨食品工程博士
饮酒在中国有着深厚的群众基础，也构成了一个庞大的产业。如今，“饮酒有害健康”已经成为科学共识。虽然很多饮酒者明白饮酒有害健康，但在饮酒带来的“快感和社会需求”与“健康风险”之间，他们愿意偏向后者也是可以理解的。但总有很多“专家”和酒业鼓吹的喝酒的各种“效果”，误导大众。例如，以下语句：
对于三个带下划线的点，分别提出以下意见。
一、喝酒御寒，是要命的错觉
也许在我国偏远寒冷的山区，仍然保持着喝白酒驱寒的习惯，但这并不意味着“适量饮酒可以驱寒”。
相反，这是一种致命的错觉。
人是温血动物，生命活动需要维持37度左右的体温。在生命活动中，血液循环给细胞带来氧气和营养物质，细胞代谢产生热量。在寒冷的环境下，当体表温度降到20摄氏度左右，人体关闭体表的毛细血管，保证血液充分供给心脏等核心器官，从而保证生命得以维持。
换句话说，停止体表产热，使人感到“冷”，是人体面对寒冷的自动保护。
饮酒后，毛细血管扩张，更多的血液流向身体表面。血液本身是热的，让人有“暖”的感觉，但会散热更快。这就给了大脑错误的信息，认为人体需要“散热”而不是“减少热量流失”，于是加快了血液向体表的流动，甚至通过出汗来降温。
这个过程与人体面对寒冷的自我保护背道而驰。
喝了之后“热身”的代价是失去更多的热量，而不是真正的“御寒”，消耗更多的热量。新闻里也报道过很多类似的案例：我冬天喝完酒走回家，后来没穿外套在路上被发现冻死。原因是喝酒后觉得热，就脱了外套，然后就不省人事，冻死了。
二、“男性每天喝二两白酒，符合健康膳食标准”是一种曲解
饮食指南里有一句话叫“适量饮酒”。所谓“适度饮酒”，就是“男性每天饮酒不超过40克，女性不超过20克”。
对它的正确理解是，如果你想喝酒，那么男性每天不要超过40克酒精，女性每天不要超过20克酒精。不超过这个量，对健康的影响是“可以接受的”，但不代表“对健康有益”。
美国饮食指南也有“适度饮酒”的表述，并有详细说明。要点是：第一，要想喝酒，要“适度”、“成人”；第二，不推荐
何人为了可能存在的健康益处去开始喝酒，或者喝超过适量的酒。因为即使是“适量饮酒”，也伴随着对身体的伤害和暴力、溺水、摔倒受伤、车祸风险的增加。三、喝酒对健康的影响应该“一言以蔽之”
前面的截图中提到“喝酒和不喝酒的人谁的身体更好，需要从辩证的角度来看，切不可一言以蔽之”。
这种貌似“客观中庸”的说法，不符合科学事实。
酒精是一级致癌物，也就是说它对人体的致癌性已经有充分证据。所谓“适量饮酒有益健康”，是基于流行病学调查显示的“适量饮酒的人心血管发生率比不饮酒和大量饮酒的人低”。但流行病学调查的结果只是表达相关性，并不能得出因果关系。饮酒与心血管疾病发生率的调查，存在着大量的“混杂因素”，在统计分析中未必能够完全排除其影响。
即便接受“适量饮酒对心血管有益”这个证据并不确凿的结论，也还是要考虑喝酒对健康的其他影响。毕竟，心血管健康只是健康的一个方面。而在其他方面，有越来越多的研究显示喝酒会增加多种癌症的发生率，而且并没有“适量”的阈值——也就是说，只要喝酒，就会增加癌症风险，只不过喝得少就增加得小而已。
此外，喝酒还与脂肪肝密切相关，对于痛风和高尿酸也有显著的影响。
一言以蔽之，喝酒——不管多少，对于健康都没有好处。只不过，喝酒具有很强的社交功能，也确实有一些人喜欢喝酒的体验——“适当喝酒”能够被膳食指南接受，并不是因为它对健康有好处，而是它带来的危害“能够被接受”。
本文编辑：marthaywang
点击腾讯新闻APP搜索框，查看【较真榜】，每日最热辟谣科普一网打尽参考文献详见本文微信版本。
版权声明：本文系腾讯较真独家稿件，未经授权，禁止媒体转载。欢迎个人转发至朋友圈。
