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日本东京奥运将不计代价开幕，运动员明年很大概率吃到这种梅干

  日本，东京，奥组委和残疾人奥组委举行会议，讨论运动员的防疫和简化的奥运会新计划。运动员的饮食不仅要保证营养，还要增强身体抵抗力，保护身体健康。因此，人们非常注重奥运村的饮食风格。早在几年前，“食和”的话题就逐渐浮出水面。自今年疫情爆发以来，日本，的传统食品梅干大米越来越受欢迎，尽管这种干果在日剧或日剧中是贫困家庭的必备食品。事实上，“梅干”在日本，已有一千多年的历史，是日本传统餐桌上的重要配角。由于制作工艺复杂，口味特殊，用青梅制作的“梅干”越来越难以吸引产销两端年轻人的青睐。整体消费市场逐渐萎缩。自今年疫情爆发以来，由于居家生活和健康饮食的双重需求，数百家传统企业围绕“梅干”推出新品种，探索新业态，使这个市场得以复苏。目前的市场规模已经达到400亿日元(约26亿元人民币)。继续这股热潮，明年的东京奥运会就要开始了，这种梅干很可能会被运动员吃掉。我们来看看。
  自古以来，日本，就有一种酸梅，像韩国的辣白菜和中国，的泡菜一样，具有防腐和保健功能。而且这道菜有独特的酸味，梅干的味道又咸又酸，难以形容。所以是比较小的食物，不是每个人都能接受和喜欢的味道。如今的日本，年轻一代与上一代相比，愿意吃它的人更少。
  新冠疫情以来，日本居家隔离的人们掀起了养生风潮，大家开始更加注重自己的健康饮食和长寿。因此，这道原本在日本市场并不显眼的菜，突然又重新成为大众关注的焦点。
  乌梅，一家加工厂的总经理铃木，一直希望这种美味的日本传统食品能够推向国际化，所以他参加了国际食品博览会。根据他的回忆，在会议上，他看到人们把乌梅放进嘴里，然后惊恐地吐出来。看到这一幕，他简直不敢相信自己的眼睛。
  当工厂生产乌梅，时，它通过了严格的质量控制，并单独包装了乌梅。甚至包装纸都是无数设计师精心设计的。因此，可以说，他对品质和外观都充满信心和把握，但他对土耳其人不太积极的反应感到非常失望。
  但是并没有放弃要把国际化的梦想，他想到了芥末酱和泡姜，开始的时候并不流行。但是随着人们对这两种食物的深入了解，发现这两种食物促进了他们的健康，这种食物逐渐流行起来。“也就是说，这两种食物受公众欢迎的重要原因之一是它们的健康形象，”他说。“如果我们能让人们广泛意识到它对健康的好处，我相信它们的受欢迎程度会越来越高。”