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“食育”：喂饭难、挑食，如何让孩子自然爱上吃饭，家长不犯难？

  许多孩子从小就挑食，他们不喜欢吃东西。吃饭就像打仗。是老母亲崩溃了。在二宝有一段时间也是如此。每次吃饭，你都要追逐和进食。有时你藏在桌子下面，却拉不出来。
  "夏安，过来吃点东西。太好吃了！”
  二宝摇摇头：“如果你不吃，你就不会吃！”
  “快点，天要冷了！”
  “不，不！”
  一顿饭要花一个小时才能下肚，而且天气冷的时候，可能不可能喂饱一碗米饭。孩子们吃得很慢，但我也担心。我相信很多家庭都上演过这样的场景。
  我已经和我的两个孩子斗智斗勇很久了。我探索了一个计划，并用“食物教育”来指导它，这让俩娃完全爱上了“吃”。
  关于“食品教育”
  《食育基本法》指出食物教育的对象是儿童，这样婴儿就可以获得“食物”的知识，培养对“食物”的思考方式，养成健康的饮食习惯。
  在我看来，“饮食教育”也是一种更科学的方法来培养宝宝良好的饮食习惯。父母可以从儿童早期开始，将与食物相关的教育扩展到儿童的人格培养。这种“喂养”过程很有趣，婴儿也很容易接受。
  “食物教育”的教育可以通过营养和饮食文化方面结合烹饪来实施，使婴儿获得“食物”的知识，了解“食物”的文化，养成健康的饮食习惯。
  大宝喜欢吃“饺子”。周末，我带着俩娃计划饺子的主题，从饺子的起源到制作，最后出去品尝美味的食物。一个周末，一家人笑了又笑，孩子们玩得很开心。
  “食物教育”给孩子们带来了什么帮助？
  《每个宝宝都能好好吃饭》写道“食物教育”对孩子的影响是一个渐进的过程，尤其是从长远的角度来看，它仍然很有意义。
  1.改善偏食、挑食和厌食的坏习惯
  如今，孩子们普遍患有偏食、挑食和厌食症。这些现象的最大原因是他们吃了太多的美食和糖果；通过“食物教育”，孩子可以认识到不同的食物含有不同的营养成分，激发他们“吃”的能力，使他们自觉快乐地吃。
  2.养成健康和正确的饮食习惯
  最近的研究发现，成人的一些慢性病与儿童时期不健康的饮食习惯有关，如肥胖、高血压和糖尿病，这些都是由不健康的饮食习惯引起的疾病；“饮食教育”可以使孩子饮食均衡，养成健康的饮食习惯。
  3.培养生活的能力
  “食物教育”中有一项重要的实践活动，即让孩子成长，挑选食材，购买食物，做简单的饭菜，可以锻炼动手能力，培养生活技能，让孩子通过烹饪对“吃”感兴趣。4.帮助理解饮食文化
  不同的地区有不同的饮食文化，例如，陕西有冷面和肉三明治，北京有特色的扎江面；食物代表了不同的地域文化，以及对配料的理解和制作。“饮食教育”可以让孩子将饮食与饮食文化联系起来，在“吃”中学习传统文化。
  在家做“食物教育”的四种方法
  1.晚餐前的“餐歌”
  来自日本，的作家黑柳彻子，在《窗边的小豆豆》一书中写道，学校的校长为孩子们改编了一首“餐歌”,每顿饭前一起唱歌，然后一起在山上和海里吃东西。
  因此，孩子们每顿饭都吃得津津有味。我们可以在家里做同样的事情，在吃饭前和孩子们一起唱一首“餐歌”，通过唱歌来激发他们吃饭的兴趣，和他们一起吃“地里种的蔬菜”和“水里游的鱼”。
  2.观看一部关于食品生产的纪录片
  观看纪录片，让孩子们了解大自然的生物，发现和探索自然科学的知识，了解食物是如何生产、制作和包装的，最后来到我们的餐桌。
  “谁知道，每一粒食物都是辛苦的工作”。很难理解来之不易的食物，也很难教会孩子们珍惜盘子里的食物，不要浪费每一粒谷物。
  3.带孩子们去菜园种菜
  去花园，从播种开始，观察种子的发芽和生长，浇水和除草，观察蔬菜如何缓慢生长，然后采摘蔬菜做美味的菜肴。
  播种蔬菜可以让孩子直接接触食物，观察、触摸和品尝食物，对食物有更深的理解。每个暑假，我都会带大宝去我乡下的家乡和我妈妈一起种菜，而大宝会留下来帮忙或者问问题。当你回家吃饭时，你会更加珍惜它。当一粒米掉下来的时候，你会捡起来，吹一吹，再吃一遍，因为你知道食物是很难得到的！
  4.一起为传统节日做食物
  在我们国家有很多传统节日，有很多种类的食物，比如春节的饺子，元宵节的饺子和端午节的粽子。和孩子一起做这些食物不仅有趣，还可以作为传递传统文化知识的媒介。和孩子们谈论这些节日的起源，增加他们的知识。
  今年端午节，我带大宝去超市买粽子叶、糯米、蜜枣等材料，还带他包粽子。虽然大宝把粽子裹歪了，但他吃得很好，宝宝更喜欢自己做的食物！
  床边育儿的信息：
  如今，随着现代社会食品工业的发展，不健康的饮食习惯越来越多，这将严重影响儿童的生长发育。作为父母，他们应该学会用“食物教育”来培养孩子健康的饮食习惯。“美食教育”不仅在课堂上，也在我们的日常生活中。你学会了吗？