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鱼头补脑？鱼的眼睛是亮的？关于吃鱼的谣言 有一个很清楚

一直以来，我们都强调喂养小鱼的重要性。

添加辅食后，宝宝每周要吃2-3次50-75g的鱼，其中一两条是深海鱼。

不过鱼的不同部位有很多，相关传闻也很多。

那么，哪些部位真的对身体好，哪些部位最好少吃呢？

我们一起盘点一下。文末可以得到漂亮的礼物，一定要看到最后一个！(

关于吃鱼的谣言，你中了吗？

吃鱼头聪明？

错！

疾病控制部门的一项调查曾发现，鱼头是鱼身上汞含量最高的部位的鱼可达15倍之多。

对于成年人来说，体内汞含量稍微超标可能没什么。但这对婴儿来说是不同的，危害神经系统，影响智力和认知行为发育.

所以，还是少给宝宝鱼头比较好。

吃鱼眼明目？

错！

虽然很多人相信“形补形”，但其实鱼的视力很差，大部分鱼只能看到1~2米远的地方。

虽然鱼眼确实含有维生素A和不饱和脂肪酸，但理论上对视力有帮助。但是鱼眼在整条鱼里占的比重实在太小了，这点量根本不够起作用.

所以吃鱼来提高视力是不靠谱的。

吃鱼胆降火？

有一些偏方说吃鱼胆可以清热降火，其实每年因为吃鱼胆而去医院的人不在少数。

这是因为，鱼胆中含有的鲤醇硫酸酯钠、氢氰酸等物质会引发人类中毒.鱼胆确实可以入药，但是需要和其他外用药一起使用，不能食用！

我们大胆猜一下。越王勾践“服命”时会尝鱼胆吗

好了，让我们打雷结束吧。先说鱼真正可食用的部分。

鱼的哪些部位值得吃？

鱼子

鱼子酱中维生素 B12含量很高，有利于调节人体新陈代谢和造血。

但鱼子酱往往是加工腌制成鱼子酱才上桌，所以要特别注意钠含量，小宝宝不宜多吃。

鱼鳔

鱼鳔俗称鱼肚、鱼泡。它的蛋白质含量能达到 75% 以上能提供人体所需的多种氨基酸。

不动声色地说，过去鱼鳔曾经被用作避孕套.

鱼皮

很多妈妈应该听过“吃鱼皮美容”的说法，其实也有一定道理。

胶原蛋白和维生素 E,盛产鱼皮，鱼皮是美容护肤品中的经典成分。

但是，吃了消化之后能有多少美容成分，就不好说了。

鱼鳞

我们经常刮掉的多余鱼鳞不仅含有胶原蛋白,还含有卵磷脂,这是细胞膜的重要组成部分，对人体免疫功能和记忆也有好处。

而且，其实鱼鳞也是可以吃的！做法并不复杂。做鱼鳞冻或者下锅炒都好吃~

鱼骨

鱼骨是经常剩下的一部分，也可以食用，它是钙质.的一个很好的来源

不过要注意待遇。可以将鱼骨晒干碾碎，拌入肉中做成肉丸，或者直接放入高压锅中炖后再吃。

所以，如果有加工鱼骨产品的小零食，可以给宝宝尝尝，但是不要直接喂宝宝未经处理的鱼骨。

鱼肉

鱼肉是鱼类最重要的食用部分，具有很高的营养价值，尤其是在富含以 DHA 为代表的 omega-3 不饱和脂肪酸.

还有一种鱼肉的衍生产品，——鱼油,是从富含脂肪的鱼肉中提取的。在精炼过程中，重金属、有机污染物等杂质会被进一步去除，剩下的脂肪酸会更纯净。

你可能听说过一种“鱼肝油”，有些妈妈会问，应该给宝宝什么样的？

别担心，让我们先通过一张桌子来看看鱼油和鱼肝油:的区别

表中有DHA、维生素A、维生素D等几种营养元素。我们来看看宝宝每天应该摄入多少：

(注：国际单位指国际单位)

结合以上两张表，我们可以知道DHA只能靠鱼油补充，维生素A和维生素D是不能补充的。

吃鱼肝油可以补充维生素A和维生素D，但是市面上很多鱼肝油里两者的比例都达到 10:1.

这意味着，如果你想通过吃鱼肝油来补充宝宝每天400IU的维生素D，还必须吃4000IU的维生素A，这远远超出了极限标准，会有中毒风险，得不偿失。